EDITOR's PICK by 片山 雅子

簡単1ステップで一石二鳥!

ITEM 本にがり

食生活の見直しを行っている今日この頃、現代人はマグネシウムが慢性的に足りていないと聞き、どうにか補充したいなと思っていました。
そこで見つけたのが、炊飯時に数滴垂らすだけでOKな「にがり」。お豆腐をつくるためのものだと思っていましたが、お米自体もふっくらツヤツヤで、さらに美味しくなるような!
我が家定番のプチプチ食感のもち麦とも相性抜群。毎日のごはんから美味しく健康になれる気がして、食事が楽しみになりました♪

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片山 雅子
フェムテックtv編集担当/大学卒業後、ギャラリー勤務、アタッシュドプレス運用を経て、現在はフェムテックtvの編集を行う。並行して担当している採用人事の経験から、「女性がより良い環境で働くこと」を実現させるために尽力中。自宅でのリラックス方法はパズルと編み物。